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面条机多少钱一台?请买过的人说说家用面条机哪种最好

面条机多少钱一台?请买过的人说说家用面条机哪种最好,购买面条机都需要注意些什么

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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我家买的是半自动面条机,带压面功能的,可以做饺子皮的那种,是电动的。面条机多少钱一台?我家买的面条机价格在500元左右,19年买的。

要是放到现在的话,感觉这价格有点高了。但是这个家用面条机却算得上好用,是那个巧媳妇的,冒似是,不太记得了。淘宝买的,工厂直销的。

面条机多少钱一台?300元至3000元不等


随着科技的进步,产品技术的更新,产品使用的种类区别,面条机的价格也有很大的差异。


九阳(Joyoung)面条机多功能自动家用和面机智能面条机料理机JYS-N6,全自动智能面条机细面粗面手撖面烩面龙须面空心面等多样花色面条,价格为399元。


飞利浦(PHILIPS)面条机全自动家用和面压面三分钟快速出面HR2356/31,3分钟快速出面,充分拌合,大力度挤压,做出劲道好面!多种模头可选,轻松享受新鲜现做的面条!价格为799元。


九阳(Joyoung)面条机家用多功能多模具JYS-N2,手动出面龙须面细面宽面空心面等多样花色面条,价格为319元。


家用面条机哪种最好?自测后推荐九阳JYS-L8面条机,贵有贵的道理


这次评测的两款面条机都是九阳品牌的两款产品,一台是上次面粉评测酒姐买的JYS-N7,一台是这次新入的JYS-L8,JD价分别是499、899。很多人可能会问,价格差体现在哪里?贵的就一定好很多?

左为L8,右为N7


初步判断:


❶L8较N7更轻便小巧,占地更少


❷L8较N7功率略大


❸L8较N7多和面程序


❹L8的螺旋杆材质是POM塑料,N7是精钢(有什么差?我们后面细说)


测评过程


概览


测评时间:2018年8月12日9:00-11:00


测评地点:鲜8工作室


参加人员:酒姐、食品工程师伊妈、全能助理小雪


测评方法:同时操作对比制面过程、对比剩面、拆装清洁机器、对比面条成品。


1|制面过程


✓加面:将两台机器同时插电后,往机器里加入面粉,


左边为L8,右边为N7


在这一步中,L8因为自带电子秤,所以完胜N7。据说九阳这台L8是国内首台带称重设计的面条机!


做过面点的人都懂,这可真是个精细活,面粉多少克、水多少克,总要备一个电子秤,仔细称量。要不然就是估摸着放面加水,之后各种补救……But,即便是新手,有了自带称重的L8都可以轻松掌握面水比例啦!


✓加水:面粉放好之后就是加水,一般面条机像N7也是,你如果想要认真做好面,就要先称好面粉重量,然后按照建议比例计算出加水量。


但是L8就很智能化了,它能够根据面粉重量,计算出所需水量,根据提示的数字,你再加水,基本就万无一失了,成功率飙升呀!


左边面粉重量,右边提示水量


还要再提一句,N7面条机加水的时候,一定要慢慢加水,不能将称好的水一股脑全倒进去,这个过程要耐心等待,但是L8则不同。


因为L8是自动滴水,不用中途加水。按照提示装好水,水杯放在置杯处,在揉面过程中根据不同状态自动滴漏加水。完全不用看管,真的好省心。


左边L8把水杯放在架子上,会自动往下滴水;右边N7要手动缓慢分次加水


✓启动:虽然两台机器都有多模式可选,我们都按了不费脑筋的快速出面/自动模式,都选的是“细面”的制面模头。


形状不同但都用的是细面模头,出来的面粗细一样


BTW,L8面条机的操作面板有快速面条、筋道面条、手动和面、手动出面的按键选择,N7面板上有全自动、和面、手动出面这3个按键选项。


左边L8控制面板;右边N7控制面板


从功能选项上,可以看到,L8对于面条柔韧度和个性化口感上更精细!因为它的揉面功能更强大。


对比揉面过程可以看到——两台机器的揉面方式不同,L8是横向,N7是纵向。


两台机器的机构不同:


L8面杆的设计是双层三刀,类似直升机双层螺旋桨的原理,在不断旋转过程中,形成对面团高速的击打、揉搓、拉伸,螺旋杆材质是POM塑料,这种材料耐磨刚性好强度高,最重要是摩擦不易发热;


N7则是揉面螺旋杆横向旋压推进,是面团在狭小空间里汇集融合,但是难免会有面絮不被带到,螺旋杆为精钢材质,同样安全耐用但用完之后发烫。


✓出面:从出面速度看,虽然两台机机器同时开启,但N7更快出面,而L8可能是因为揉面程序较久一点反而后出面,不过最终还是L8先出完全部面条的哦!


面水同重且同时开启,但右边N7先出面


其实我们上次做评测时发现的一个Bug:N7刚做出来的面柔软、湿性,但很容易黏成一坨。

从出面口看,两台机器差别很大——L8是垂直下落不黏糊,而N7是抛物线吐出易粘连。


市面上绝大多数的面条机,都像右边N7这样抛物线出面,刚出面就特别容易黏在一起;而左边L8则是垂直出面。


九阳L8较N7大大优化了出面口,让面垂直下落。只要接面的盘里洒点面粉,面条就基本不会黏糊了。最后一步的出面口很关键!


L8垂直出面不易粘连


2|对比剩面


✓看机器:两台机器压面结束后,我们目测L8内的剩面量较N7更少。

压面结束后,左边L8机器内较右边N7更干净


压面结束后,左边L8剩面量较N7更少


✓看剩面团:将两台机器拆开,收集模头和机器内的剩面,L8剩面量为24.5克,N7剩面量为45克,很明显前者浪费更少。


为什么L8浪费更少?除了和面揉面方式不同之外,这台机器在揉面最后阶段还会自动启动面杆反转模式,刮下面腔内残留的面絮以减少浪费;而且出面模口上L8略带斜面设计,较不易积面。


3|对比拆装清洁


✓拆装机器:压面结束后,我们把机器拆装,进行彻底清洁。


两台机器拆装难易程度相当,但是洗起来却体验不同,因为L8面团残留较少,所以清洗起来更方便。而N7需要用配套的通孔针去挨个眼儿去抠干净再冲水。


拆开后可以看到结构不同,主要的螺旋杆部分材质不同


3|面条成品


从两台机器做出的生面条看,因为我们用的面水量相同,所以压出的面条粗细软硬相近,但N7做出的面条有点粘连。


N7做出的生面有点粘连


L8做出的生面不粘连,根根润滑


因为选用的模式相似,两台机器做出的面条煮熟后劲道口感差不多;不过如果选L8的“劲道面条”模式做出的面条(多了揉面和醒面工序),会超级接近手擀面口感哦!


测评结论


经过这一番对比,结论就是:L8完胜N7,贵有贵的道理!


再回顾一下它的那些特点最赞呢?


❶外观上,L8轻便小巧,占地少


❷功能上,L8的揉面醒面功能更强大


❸智能化上,L8能够自动称重,精准感应加面量,并通过芯片计算出加水量;加水也是自动滴入不用手动分次加入;控制面板上可选菜单更多


❹出面设计上,L8为垂直出面,不容易粘连


❺面团残留浪费上,L8机器内残留较少,面团浪费更少。


❻拆装清洁上,L8方便拆装,容易清洗


❼收纳设计,L8有个底部收纳盒,方便把小工具都放进去(见下图)


这台机器用下来,真的是很智能,技术出色而且毫无难度,连没看过说明书的阳阳,过来围观一次就都看会了。


和面用到的量杯、工具都在配件里,面条机拿回家,只要有面粉和水,就能开始做面条了,想吃不同风味就加鸡蛋或蔬果汁、用不同模头。


有了面条机,真的是能极大改善生活品质!


尤其是一台出色的自动面条机,不仅极大程度还原手工面条的口感,吃着安全放心,还省时省力。


来源:酒姐甄选

都说飞利浦面条机不错,但我只觉得牌子还行,但不是很好用。

首先,作为一个偏爱面食的人,我对于面是不是筋道有执念。面条机的设计本身主要是用来做意大利面的,和中式面还是有一定的区别,虽然出面迅速,节约时间,但是,和面三分钟就压面出来,并没有给面足够的饧面时间来形成面筋,面本身吃起来不够筋道,这对我来说是最大的缺点。第一次不那么成功之后,我又尝试了先自己揉面,饧面半小时后再用面条机压面,可是面团直接包裹住搅拌刀完全没有面压出来,失败。

宽面确实很薄,但是煮出来也确实比较乏味。


除了面不筋道的问题,清洗也是个问题,我是按照攻略放了一天之后,等面干了再清洗,这样可以用它配备的小工具直接把夹缝里面的面戳出来,可是还是有点让人烦躁。


很多人买了面条机一次会做几顿的量,冰冻在冰箱里,而我家基本上一周吃一到两次面,一般去HMart买的一袋新鲜面(7刀左右一带,我觉得更好吃一些)足够我们吃两到三顿,那么这台200多刀的面条机我要连续八个月每周用一次,才能等同于我每周去HMart买一袋新鲜面的价格,对我来说,性价比就不算那么高了。


而且,它真的还挺大挺重的,每次从柜子里抱出来我都小心翼翼生怕摔了。


所以,如果你是个很喜欢吃面食,并且对面是否筋道要求比较高的人,那我不推荐你这款机器。

来源:格子爱吃、Charlotte格

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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